Le Bistrot des Clercs - Brasserie Valence

Cuisine française traditionnelle avec des produits locaux.

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Menus

Avis

4,0(2211)

  • Heures d'ouverture: Lundi à Dimanche : 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30
  • Prix: 15 - 30 €
  • Adresse: 48 Grande Rue, 26000 Valence, France
  • Site Web: https://chabran.com
  • Téléphone: +33 4 75 55 55 15
Le Bistrot des Clercs est une brasserie accueillante située au 48 Grande Rue, 26000 Valence, en France. Ce restaurant est réputé pour sa cuisine française traditionnelle, mettant en avant des plats savoureux comme le coq au vin et des desserts maison irrésistibles. L'atmosphère y est conviviale, parfaite pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le charmant centre-ville de Valence, avec ses boutiques et ses marchés animés. Le Bistrot des Clercs constitue ainsi une halte idéale pour découvrir la gastronomie locale tout en profitant de l'ambiance vivante de la ville.

Menu

NomPrix
Filet Américain€20–30
Crêpe Suzette€15–20
Rognons de Veau€25–30
Crevettes Grillées à la Plancha€24–28
Tarte Fine aux Champignons€16–18
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Large choix de menus

Filet Américain

Le steak tartare que j'ai dégusté était tout simplement délicieux. La viande était fraîche et bien assaisonnée, offrant une texture fondante en bouche. Accompagné de frites fraîches, le plat était parfaitement équilibré. Les frites, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, complétaient à merveille le tartare. Une expérience culinaire agréable qui m'a laissé sur ma faim, mais dans le bon sens du terme. Je recommande vivement !

Crêpe Suzette

La crêpe sucrée flambée au beurre et au sucre est un véritable délice. Son parfum d'orange apporte une touche d'originalité qui éveille les sens. La texture est parfaite, à la fois moelleuse et légèrement croustillante sur les bords. Le mélange de saveurs, associé à la flambée, crée une expérience gustative mémorable. C'est un dessert qui mérite d'être savouré lentement pour en apprécier chaque bouchée.

Rognons de Veau

Les rognons de veau cuits entiers offrent une texture tendre et savoureuse, parfaitement accompagnés d'une purée de pommes de terre crémeuse. Le jus au vinaigre de framboise ajoute une touche acidulée qui rehausse le plat sans le dominer. C'est une assiette qui allie tradition et modernité, idéale pour ceux qui apprécient les saveurs raffinées. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Crevettes Grillées à la Plancha

Les crevettes grillées accompagnées d'un curry de potimarron et de quinoa parfumé offrent une expérience culinaire délicate. La cuisson des crevettes est parfaitement maîtrisée, révélant une tendreté appréciable. Le curry de potimarron ajoute une touche douce et épicée, tandis que le quinoa apporte une texture agréable. Un plat qui allie harmonieusement saveurs et légèreté, idéal pour ceux qui recherchent une option savoureuse et saine.

Tarte Fine aux Champignons

La tarte fine garnie de champignons est un véritable délice. La pâte croustillante se marie parfaitement avec la crème d’ail, apportant une richesse subtile au plat. Les champignons, savamment cuisinés, ajoutent une profondeur de saveur, tandis que le persil frit offre une touche de croquant appréciable. Les copeaux de parmesan viennent rehausser l'ensemble, apportant une note salée délicate. Une expérience gustative à ne pas manquer !

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